Oesterman Jasper Brugman in Vietnam
Op de afbeelding zie je oesterman Jasper Brugman in Noord-Vietnam, Halong bay. Hij heeft ons het volgende verslag geschreven vanuit zijn vakantie. Halong bay bestaat uit allemaal rotsachtige formaties waar jaarlijks veel toeristen op af komen. De lokale bevolking leeft daar voornamelijk van de vis, toeristen en de parelkweek. Ik heb zelf een tour van […]
Oestergirl Stephanie in Australië
Onderstaande mail ontvingen wij van Oestergirl Stephanie die via Indonesië naar Australië is vertrokken voor een gap year. Wij volgen haar reis op de voet. Dit doen wij vanuit persoonlijke interesse, maar ook omdat zij net zo dol is op oesters als wij en ons op de hoogte houdt van alle lekkere oestergerechten aan de […]
Exclusief bij Makro
Wij vinden het super cool je te vertellen dat onze niet te versmaden Oestercroquet vanaf 10 december overal in Nederland te koop is. Bij alle 17 vestigingen van Makro kan je terecht. Je kunt het vinden in het vriesvak bij de visafdeling. De Oestercroquet is verpakt in luxe doosjes van 8 stuks. Voor de horeca […]
Cologne Fine Art
Cologne Fine Art, is een van de meest rijkelijk traditionele kunstbeurzen ter wereld voor oude-, moderne- en decoratieve kunst. Neem deze beurs in je agenda op want het is de moeite waard om te komen. Midden in de zaal staat een speciaal voor Oestercompagnie ontworpen zwarte vrijstaande bar, waar je aan alle kanten omheen kunt […]
Une Belle Bête
Une belle bête! Zo werd naar verwacht, de grootste oester ter wereld genoemd. Op 26 oktober jl., stuitte de visser Jerome Laine, in de baai van Mont Michel op deze opmerkelijke oester. Hij was aan het werk toen hij de oester in de baai vond. Met zijn buit snelde hij naar huis en daar mat […]
Even Voorstellen: Ben Verswijvel
Hallo, Mijn naam is Ben Verswijvel en ben 40 lentes jong en sinds een paar maanden actief als oesterman. Ik woon in Hove (Nabij Antwerpen) samen met mijn partner en twee (stief)zoontjes. Door wat tegenslag met de verbouwing van ons huis en ziekte van mijn partner was ik genoodzaakt om tijdelijk een bij job te […]
Hoe kies je de juiste oester?
Makro en Oestercompagnie ontwikkelen nieuw oesterconcept Amsterdam, 1 september 2014 – De afgelopen jaren heeft de oester een opmars gemaakt in Nederland. Maar, wat weten wij eigenlijk van oesters? Niet zoveel, merkt Makro op haar visafdeling waar zij dagelijks een vers aanbod biedt van 115 soorten verse vis. Ook Oestercompagnie kan dat beamen. Zij ervaart […]
Even voorstellen: Vincent
Mijn naam is Vincent Hoffmans (links). Ik ben negentien jaar oud en woon en studeer in Amsterdam. Momenteel volg ik de studie Geschiedenis aan de UvA met veel plezier! Volgend jaar wil ik graag aan een tweede studie beginnen: economicsand business economics, aan dezelfde universiteit. Wat ik na mijn studententijd wil doen staat, gelukkig, nog […]
Opening Brasserie FLO Antwerpen
Gelegen aan de het bekendste plein van Antwerpen opende Brasserie Flo Antwerp op 2 oktober jl haar deuren in het Hilton Antwerp Old Town. Aan de Groenplaats liggen een aantal monumentale panden, waaronder de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal van Antwerpen en het iconische postgebouw. Hilton Antwerp Old Town is gevestigd in het statige gebouw van het vroegere warenhuis […]
Achter de schermen bij Oestercompagnie
Het ontstaan van Oestercompagnie Oesters roepen fascinatie op. Vaak krijg ik de vraag hoe je met zo’n specialistisch product als oesters je brood kan verdienen? Hoe ben je eigenlijk in oesters terecht gekomen? Dock’s Cafe in Antwerpen Als me die vraag wordt gesteld moet ik altijd glimlachen. Ja, waar begon het eigenlijk? Toen Matijn en […]
